Você já deve saber que os alimentos ricos em fibras são alimentos de origem vegetal, como legumes, frutas e cereais. Mas é possível encontrar fibra solúvel e insolúvel à venda.

As fibras dos alimentos produzem em nós uma sensação de saciedade por um longo período de tempo. Se os compararmos com alimentos pobres em fibras, como pães e bolos, veremos que a sensação de saciedade dura muito mais quando comemos alimentos ricos em fibras. Fibras podem ser usadas como suplemento alimentar porque conferem uma sensação de saciedade, combinação das fibra solúvel e fibras insolúveis na alimentação também pode ser utilizada para redução de colesterol. Elas também podem ajudar no emagrecimento, porque regulam o intestino, estimulam seu funcionamento, e podem ser utilizadas como remédio caseiro para hemorroidas, especialmente para as grávidas por serem naturais e não prejudicarem o bebê.

O que são fibras?

As fibras são constituintes naturais encontradas nos alimentos e não possuem valor calórico. Os ácidos gástricos do sistema digestório não digerem completamente as fibras alimentares e, por isso, elas desempenham um papel no aumento do volume fecal e, consequentemente, no tratamento da prisão de ventre. Além disso, as fibras aumentam a sensação de saciedade e têm a capacidade de absorver açúcares e até o colesterol.A ingestão diária de fibras deve ser entre 20 e 30 g por dia. Uma dica para comer mais fibras nos alimentos é ingerir mais alimentos crus e pouco elaborados, que são aqueles que possuem maior quantidade de fibras, em comparação com os alimentos mais elaborados, cozidos e triturados. Lembre-se ingestão exagerada de fibras na alimentação também é prejudicial, porque pode causar oclusão intestinal e a redução na absorção de elementos importantes da alimentação, como o cálcio, zinco, magnésio, fosforo e ferro.

Quais alimentos são ricos em fibras?

Veja a lista abaixo que mostra alguns alimentos e a quantidade de fibra que há em 100 gramas do alimento.

- Cereais All Bran - 30g de fibras/100g

- Grão de bico cozido - 15g de fibras/100g

- Pão de sementes - 3,8g de fibras /100g

- Nozes - 3,8g de fibras/100g

- Vagens cozidas - 3,2g de fibras/100g

- Pera com casca - 2,8 g de fobras/100g

- Morangos frescos - 2 g de fibras/100g

- Macarrão puro cozido - 2 g de fibras/100g

Outros alimentos ricos em fibras:

- Frutas: mamão, pera, ameixa, laranja, abacaxi, pêssego, uva-passa, figo e damasco;

- Verduras: alface, couve, rúcula, acelga, agrião, aipo, escarola, espinafre, nabo;

- Legumes: abóbora, cenoura e beterraba;

- Cereais: gérmen de trigo, aveia, granola;

- Integrais: Pão integral, barra de cereais, bolachas com fibras;

- Grãos: Feijão, grão de bico, fava e lentilha.